Prácticas Avanzadas de Yoga
Lecciones Principales

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Nota: Para las lecciones completas, con las adiciones, consulte los libros de AYP de Lecciones Fáciles para la Vida Extática.

Lección 309 - Yoga, la Superación del Hambre y Control de Peso

Autor: Yogani
Fecha: 23 de Febrero 2009

Miembros Nuevos: Se recomienda leer desde el principio de las lecciones principales de AYP, las lecciones anteriores son un prerrequisito para ésta. La primera lección es: "¿Por qué esta discusión?"

Aunque es cierto que la alimentación saludable es un factor importante en la creación y el apoyo de la buena salud, seguimos considerando la dieta a ser un paso intermedio entre lo que somos (conciencia pura y dichosa) y cómo estamos manifestando nuestra esencia interna físicamente en esta tierra. Al ir más allá de la dieta con las prácticas de yoga, nos encontraremos con nuestra motivación esencial para convertirse en todo lo que podemos ser en esta vida.

Curiosamente, a menudo vamos a llegar a esta realización espiritual, cuando nos enfrentamos a la dura realidad de nuestra existencia física - nuestra salud y nuestra mortalidad. Son estos factores los que nos impulsan hacia ese algo más místico que todos buscamos en la vida. Para muchos de nosotros, la búsqueda espiritual comienza y continúa con la búsqueda de la salud física. Tenemos que empezar por algún sitio, y es el lugar obvio para tomar una posición. Sin embargo, la dieta no es donde nuestra búsqueda de la salud y la felicidad debe terminar. Si es así, hemos perdido algo importante, no menos de la que es la principal motivación para la vida sana, que tiene su génesis en nosotros, no fuera de nosotros.

No importa cómo hemos llegado a considerar la dieta, nuestras acciones reflejarán nuestro propio estilo. Nuestras opciones incorporarán cualquier información que nos hemos encontrado en el vasto mercado de los sistemas de la dieta, nuestras preferencias personales, la influencia de aquellos que admiramos, e incluso nuestro sentido de la moralidad sobre lo que comemos.

Nuestros antepasados comieron lo que estaba disponible en cualquier lugar pasaron a vivir, con poco control sobre el resultado. Si la tierra era buena y el clima adecuado, combinado con buenas habilidades agrícolas acumuladas, entonces la gente prosperaba. Por otro lado, si las condiciones eran pobres, la sociedad no le fue bien. El nacimiento y desarrollo de la civilización humana (incluyendo toda la tecnología) se encuentra en los lugares fértiles de la tierra. 

Hoy en día, el desafío de la dieta y la nutrición se ha vuelto del revés. En muchas partes del mundo, es la elección que determina lo que comemos, más de los dictados de una selección limitada. Esto no es cierto en todas partes, por supuesto, pero para la mayoría que puede estar leyendo este libro, la elección de la dieta es parte de la ecuación. Así que, en lugar de depender de los elementos, la mayoría de nosotros somos dependientes de nuestra capacidad de elegir sabiamente y comer con moderación. Si no lo hacemos bien, ¡estaremos propensos a sufrir dolencias que pueden rivalizar con el problema de no tener suficientes alimentos de cualquier tipo! 

En las sociedades occidentales hay un enorme énfasis en el peso corporal, tanto por razones de vanidad y de salud. Es bien sabido que el exceso de peso corporal se relaciona con una letanía de problemas de salud, y puede acortar sustancialmente nuestra vida, por décadas en algunos casos. No se trata de emitir un juicio sobre el peso corporal, o incluso en lo que se supone que el peso corporal de una persona debe ser. La longitud de la vida no es la principal medida de la felicidad. La felicidad es siempre en el ahora, y no mucho relacionado con el peso corporal de una persona. Sin embargo, la longevidad está relacionada con el peso corporal, por lo que si estamos buscando la longevidad, junto con nuestra felicidad, un poco de atención en la dieta será apropiado.

Hay muchos métodos para bajar de peso. En todos los casos, la fórmula es comer menos sobre una base diaria regular. De hecho, la dieta simple que uno podía imaginar se puede resumir como, comer consistentemente menos.

Hay mil estrategias para hacer esto, que van desde el ayuno a comer grandes cantidades de alimentos bajos en calorías. Y en los últimos años, han surgido estrategias involucrando comer menos de los alimentos que estimulan al cuerpo para almacenar grasa, y más de los alimentos que no estimulan al cuerpo para almacenar grasa - las dietas bajas en carbohidratos o altas en proteínas y grasas. Esto es en contraste a la grasa inferior, las dietas altas en carbohidratos que han sido a favor en los últimos decenios.

Si uno es de la dieta baja en carbohidratos o de la dieta baja en grasas, una verdad subyacente prevalece - frutas frescas, verduras, alimentos con un buen contenido de fibra, y el consumo adecuado de agua serán una parte importante de cualquier dieta. Esto se ha demostrado una y otra vez, si estamos considerando la dieta desde el punto de vista de la pérdida de peso o mejorar la salud. También es cierto que los alimentos procesados que aumentan artificialmente los carbohidratos y / o el contenido de grasa e incluyen aditivos químicos no serán necesariamente un componente positivo de cualquier dieta.

Pero ¿qué pasa con el debate entre bajo en carbohidratos en comparación con bajo contenido de grasa?

No hay nada que debatir, realmente, porque ambos tienen razón, siempre y cuando se toman con moderación. El exceso de los carbohidratos (azúcares y almidones) en la dieta no es saludable. El exceso de grasa (animal o vegetal) en la dieta no es saludable tampoco, especialmente grasa saturada. Por la misma razón, una dieta de cero carbohidratos es muy poco saludable, al igual que una dieta con cero grasas no es saludable.

Los beneficios de ambos pueden ser adquiridos por el consumo de carbohidratos y grasas naturales con moderación .

De hecho, el tema de la pérdida de peso es atendido de forma automática si uno se mueve hacia una dieta equilibrada que incluya una variedad de frutas y verduras, cantidades moderadas de carbohidratos (principalmente de frutas, verduras y granos enteros), y cantidades moderadas de proteína y grasas, junto con el consumo adecuado de agua y alimentos con un buen contenido de fibra. El uso moderado de frutos secos, hierbas y especias puede agregar valor nutricional importante, también.

Bajar de peso es sobre comer menos regularmente. Eso significa que en todos nuestros horarios de comida regulares, no sólo de vez en cuando, o sobre una base de borrachera inversa. Reducción drástica de la ingesta de alimentos, o la obsesión por no comer (anorexia) pueden ser tan poco saludables como comer demasiado todo el tiempo. El equilibrio es la clave.

Los buenos hábitos alimenticios no pueden ser reglamentados desde fuera. Ningún sistema de dieta funcionará a largo plazo si la llamada no viene desde dentro de forma permanente. Por eso, la mejor dieta puede ser meditación profunda diaria. Como el silencio interior aparece, nuestra conducta cambia automáticamente a una vida más saludable y equilibrada, que es un componente natural del yoga.

A lo largo del camino del yoga, vamos a aprender a superar la sensación de "hambre". En el contexto de esta discusión, el hambre no significa lo que es experimentado por aquellos que viven en la pobreza y no tienen suficiente para comer - demasiadas personas en todo el mundo. La solución para este tipo de hambre es proporcionar alimentos, además de los medios para eliminar la pobreza y el mal que produce.

La mayoría de quienes están leyendo aquí no sufrirán de hambre real. Más bien, lo que llamamos el hambre en la sociedad moderna es una respuesta condicionada en el cuerpo a una reducción en el consumo de alimentos de lo que hemos estado acostumbrados a tener. Lo más probable es que hemos estado acostumbrados a comer  más de lo necesario para nutrir el cuerpo y mantener una buena salud, a veces dándonos el efecto contrario en lugar - deterioro de la salud. Detrás de la ingesta excesiva de alimentos están los dolores de hambre que pueden venir sobre nosotros unas horas o incluso unos pocos minutos, después de haber comido una comida.

¿Qué es este hambre que nos impulsa a comer en exceso, y cómo podemos superarlo?

Aunque existe alguna evidencia de que la genética está involucrada en la sobrealimentación y la obesidad, estos casos representan una pequeña minoría. Gran parte del resto de la sociedad, simplemente ha caído en el hábito de mala alimentación. La industria de alimentos, siempre conscientes de sus ganancias, no ha sido de gran ayuda en este sentido, promoviendo fuertemente los alimentos que son cada vez más agradable al paladar, y químicamente adictiva. Estos son los alimentos procesados cargados de hidratos de carbono, azúcares y grasas. Estos son los mismos alimentos que nos dejan sentir un déficit, y con hambre poco después de consumirlos, incluso si estamos hinchado. Los efectos de estos alimentos en los procesos digestivos y azúcar en la sangre producen una montaña rusa en nuestra neurobiología, más fuertes tendencias hacia el aumento de peso, diabetes, enfermedad cardiovascular, y muchas otras dolencias.

Sin embargo, la sensación de hambre nos empuja a volver a estos alimentos, que son fácilmente disponibles en prácticamente cada esquina de la calle. Es muy riesgoso para aquellos cuya carrera o estilo de vida requieren salir a comer en los restaurantes a menudo.

Independientemente de la cultura en que vivimos, lo que hemos estado comiendo, y donde estamos comiendo, tenemos la última palabra sobre lo que sucede en nuestro cuerpo. Es nuestra elección. Si entendemos que lo que estamos tratando es nuestro propio hábito, entonces también vamos a saber que el hábito se puede cambiar, reprogramado para mejorar la salud y el crecimiento espiritual.

La llamada debe venir de dentro. No hay nadie que pueda reprogramar nuestra conducta en la forma en que nuestra propia sabiduría interior puede. Esta es la razón meditación profunda y otras prácticas espirituales forman la primera línea de la estrategia. A medida que nos purificamos y abrimos la neurobiología interior, el deseo y la voluntad de participar en hábitos alimenticios más saludables estarán allí. Al cultivar el silencio interior, seremos capaces de ver nuestra hambre por lo que es - un reflejo bioquímico. Vamos a ser capaces de experimentarlo con menos compulsión a actuar en consecuencia. Con el tiempo, vamos a llegar a saber que nuestra hambre es en realidad un llamado a la purificación. A medida que nos permitimos a nosotros mismos para estar con ella sin actuar, vamos a llegar a saber que detrás de esta hambre está un gran poder para la purificación. A medida que continuamos permitirlo sin actuar, podemos sentir nuestras energías internas alejándose de la anticipación habitual de la digestión y el desequilibrio de la química de la sangre hacia el plan mucho más amplio de purificación interior. El hambre se convierte en un síntoma positivo de purificación interior, y podemos disfrutar de ella, porque sabemos que es regenerativa.

Todo esto proviene de cultivar más silencio interior en la meditación profunda. Ayuda adicional se puede encontrar para superar el hambre con samyama, una práctica que nos permite mover nuestro silencio interior para efectos particulares. También, como silencio interior sigue aumentando, podemos inspirarnos para explorar el ayuno (la siguiente lección) y otros métodos que pueden mejorar nuestra salud y el progreso espiritual.

No importa lo que nuestros hábitos alimenticios han sido en el pasado, nosotros tenemos el poder dentro de nosotros para cambiarlas. Como nos encontramos con nuestro centro en la quietud vamos a llegar a saber que nuestra hambre sólo es un hábito, un reflejo, y que podemos utilizarlo como un estímulo para la purificación y la apertura que conduce en última instancia a una reducción dramática de su control sobre nosotros.

Superar el hambre es uno de los aspectos de nuestro viaje de descubrimiento interior, lo que lleva a una mejor salud y el aumento de la felicidad en todos los aspectos de la vida.

El gurú está en ti.

Nota: Para una discusión detallada sobre la dieta yóguica, vea el libro de AYP de Dieta, Shatkarmas y Amaroli.

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